Zatrucie grzybami w dalszym ciągu jest bardzo poważną częścią wszystkich zatruć pokarmowych w Polsce. Jednak dzięki coraz większej świadomości z roku na rok obserwuje się coraz mniej przypadków spożycia trujących gatunków grzybów. Niestety wzrasta ilość zatruć rozmyślnych, których celem jest wprowadzenie się w stan odurzenia.